Food Adventure je avanturistički pristup keteringu i pripremanju hrane. Meso, riba, tjestenina, povrće... što god poželite, pretvaramo u jedinstvene obroke ispred vaših vrata. Naš kombi “Žućo” opremljen je pokretnom kuhinjom i kamado roštiljima, koji u kombinaciji s hrastovim i voćnim drvenim ugljenom, hrani daju poseban miris i teksturu. Javite nam gdje i kada, broj osoba i što biste željeli od hrane i pića, a mi vam garantiramo nezaboravnu gastronomsku avanturu.
Stejkovi domaćih goveda (wet aged)
Dry aged premium pasmine
Tatarski biftek
Odresci crne svinje
Domaće suho meso
Carpaccio
Naša domaća tjestenina s dodatcima po želji: tartufi, meso, kozice, povrće...
*Opcionalno, može se završavati u kolutu Livanjskog sira ili talijanskog parmezana.
Paštete (tuna, škampi)
Buzara (školjke, kozice...)
Riba u soli
Jastog i hlap
Oborita riba
Hobotnica i lignje
Burgeri
Tacos
Bao buns
Vege snackovi
Domaća kuhinja
Azijska kuhinja
Američka kuhinja
Naš meni je fleksibilan i lako se može prilagoditi vašim željama, obično po eventu radimo 3 do 5 različitih jela, ali se vrsta i količina jela uvijek prilagođavaju broju i preferencijama gostiju i domaćina. Jela i način pripreme prilagođavaju se ambijentu te vrsti zabave ili okupljanja. Uz hranu služimo i Knebu vina, uz koja je moguć paring sa hranom. U dogovoru s organizatorom možemo se pobrinuti za cejlokupni ugostiteljski i zabavni dio druženja, te uz pripremu hrane pružiti dodatne usluge, pripreme koktela, služenja vina i raznih pića, kao i angažman animatora ili glazbenih izvođača. Budite slobodni kontaktirati nas, te pitati sve što vas zanima.
Ovaj koncept keteringa nastao je iz ljubavi prema hrani, vinu i druženju. Naš dom bio je svjedok mnogobrojnih zabava, gdje smo uživali uz hranu i piće. U goste su nam često dolazili brojni prijatelji, poznanici, pa i posjetitelji našeg resorta, a svaka od tih posjeta bila je posebna po komentarima kako se kod nas jede bolje nego u 99% restorana. Da budem iskren, te pozitivne kritike su me ohrabrile da ozbiljnije pristupim kuhanju i razmislim o profesionalizaciji. Kako je san o otvaranju vlastitog restorana još uvijek neostvarena želja, kupio sam i restaurirao teretni kombi, Mercedesa 308d, našeg Žuću, u kojeg smo smjestili pokretnu kuhinju.
Upravo u tom periodu javio mi se prijatelj Tomo Trboglav, koji me obradovao viješću da se, nakon duge profesionalne kuharske karijere u inozemstvu, vraća u rodno Livno. Tomo je osmislio i pokrenuo najbolji steakhouse u Hrvatskoj, Marble, a prije toga je radio u vrhunskim europskim restoranima. Njegovo dugogodišnje profesionalno iskustvo i moja strast i ljubav prema kuhanju (i konzumaciji) hrane, upotpunili su naš novi zajednički projekt – Food Adventure. Sada kuhamo i po "tuđim kućama", što bi naše bake kazale.
Marin Mamuza
CEO Continental Adventure
Naša destinacija, kao i svi izleti, nalaze se na stazama ViaDinarice.